好皮肤也靠吃出来。以下是皮肤科专家们总结的11种有益皮肤健康的食物。

　　1．长叶莴苣。6片莴苣叶子就可以提供1天所需的维生素A，可促进细胞代谢。

　　2．西红柿。西红柿中的番茄红素可保护皮肤中的胶原，使之不易剥落。常吃西红柿还不易出现黑眼圈。

　　3．草莓。草莓中的维生素C可促进胶原纤维生成，使皮肤光滑有弹性。

　　4．苹果。苹果皮中的抗氧化剂槲皮素可保护皮肤免受短波紫外线的伤害。因此，大太阳天，出门前除了抹防晒霜，不妨再吃个苹果。

　　5．大豆。研究发现，三四十岁的妇女常吃豆豉（富含大豆异黄酮“糖苷配基”），有助于改善皮肤松弛。

　　6．鸡蛋。鸡蛋中富含叶黄素和玉米黄素，可使人体抵抗紫外线能力提高4倍。

　　7．杏仁。每天吃一把杏仁可提高维生素E水平，维生素E能抑制皮肤衰老，防止色素沉着。

　　8．核桃。核桃富含α亚麻酸，可滋润皮肤，保持皮肤弹性。

　　9．黑巧克力。可可中的脂肪可促进血液循环。研究发现，连续12周每天喝半杯富含黄酮混合物的可可饮料（包括黑巧克力），可使皮肤更光滑、滋润。

　　10．优质初榨橄榄油。有益健康的初榨橄榄油所含的必需脂肪酸（EFAs）有助于防止紫外线伤害皮肤，并有助皮肤保湿。

　　11．全谷食物。面包等谷类食物中的抗氧化剂，对保护皮肤具有重要作用。