水是土地的一部分

　　壶口瀑布一景。夹泥带沙的黄河流的究竟是水还是泥土?

　　南海晚霞拾贝人

　　水土水土，不仅指水和土这两种物质的成分，还指这两类物质以是否适合人和其他生命生长的搭配组合。人换个地方可能会“水土不服”，就可能生病，人就打蔫儿。不仅人，动物植物都有这毛病，海水鱼、淡水鱼、热带鱼、深水鱼等分类，水田种稻旱田种谷类，水浇地种麦、棉、玉米，高寒地种青稞等区别，橘生淮南生淮北味道不同等说法，都是水和土共同导演出的话题。

　　人缺了水肯定不行。据说，人七天不吃饭仍可以存活，但七天不喝水，生命就难保了。在我国西北那些缺水的地方，有一句很奇怪的话，说人傻是“傻得要馍吃”!对于曾经过那么长一段物资匮乏时代的人来说，饿肚子才是最可怕的，他们会对此迷惑不解———“要馍吃?多好的事情!为什么成了傻事?”其实，那是相对于“要水喝”而言———在缺水的地方，要水喝比要馍吃重要十倍。有一个故事，说是七个外地人借住在农家，早晨起来要水漱洗，房东大娘让他们站成一排，嘴里含一口水一路喷过去，算是满足了客人洗脸的要求，过后还很不理解:可惜了一口水，干啥不好，非要洗……如果你到了那些地方，就不由得你不触目惊心了———因为没有树，所以养不住水分;因为缺水，所以长不出庄稼，长不出树，土壤贫瘠板结，土地沙化荒漠化;因为土地的这种变化，就更长不出植物了;因为没有植物，也就留不住动物，人也不愿意在那里生存……我们把这叫做生态恶化、恶性循环。那里连个活物都找不到，只有满世界的沙子，那沙子还在一步一步地扩展着自己的地盘;沙子的地盘大了，人和其他动物及植物的地盘就越来越小了。沙漠也是土地的一种形态，但是却是不适合生命生存的一种形态，是一种恶劣的形态。根本原因，就是水土的搭配出了问题。

　　中国古人早认识到水润万物的功用，在珍重土地的同时，对水的保护利用也有相当的建树，不仅如此，对水的各种表现形式都有精辟的看法。《春秋元命苞》说，阴阳和而为雨。《河图帝通纪》认为，雨是天地的施舍。《诗经》有“雨我公田，遂及我私”的句子。《大戴礼》认为，露是阴阳之气的产物，阴气盛则凝为霜雪，阳气盛则散为雨露。这里的阴气阳气其实是指季节变化。天地和合，自然生态守衡，雨露霜雪便应时而至，滋润大地，也滋润大地上所有生灵。《瑞应图》中有文字:“甘露者，美露也。神灵之精，仁瑞之泽。其凝如脂，其甘如饴。一名膏露，一名天酒。”多美!《礼斗威仪》干脆说，国家治好了，我们民族先祖轩辕黄帝的精气神便化为甘露洒在大地上。“瑞雪兆丰年”是国人熟知的谚语，里面含着有关土离不开水的滋润的科学道理。古代大农学家汜胜之说“雪为五谷精”，他认为，取雪汁浸泡原蚕屎五六日，拌匀后和谷种一起植于土中，便可抵抗旱灾。这些都旨在说明一个道理，土离开了水，便失去了养育生命的能力;有恰当的水土组合，土地才成就其为生命乐园之功。