第六届SIAL CHINA 2005将于5月18～20日在上海新国际展览中心隆重举行。中国国际食品和饮料展览会由法国爱博展览集团与(中国)商业发展中心联合主办，至今已成功举办了五届，本届展览会的定位仍为业内专业人士。自2000年举办以来，中国国际食品和饮料展览会已成为中国食品和饮料行业最大的专业贸易展览盛会，吸引了众多的进口商、经销商、批发商、餐饮、宾馆、连锁超市的高端决策者和业内专业人士。

    据最新消息，本届展览会的国际展商占目前已报名参展商总数的70％，展会的展览面积将比上届扩大50％。欧盟自第五届首次组团参展后，将SIAL CHINA作为2005年将在中国内地举办的众多中国食品展中的首选展会。美国农业部在以往三次成功合作的基础上，已再次将SIAL CHINA 2005-中国国际食品和饮料展列为中国食品展中唯一向美国企业推介的展会。

    近年，我国与东南亚各国经贸交往日益增多。2004年中国与泰国签订了包括食品在内的部分商品的零关税协议，此协议的签订为中国与东南亚各国提供了一个获得进出口贸易双赢的范例，为进一步加强国与国之间的经济往来奠定了良好的基础。

    东南亚各国由于特殊而多样性的气候条件，为其食品加工业提供了天然的有利条件。如被誉为"印度洋上的一颗明珠"的斯里兰卡，是世界主要茶叶生产国与出口国，种植在海拔3000～5000英尺山区的锡龙茶，具有独特而强烈的香气，被国际质量认证委员会评为世界上最洁净的茶。斯里兰卡茶叶局已连续多届参加中国国际食品和饮料展，本次展会的与会者也将品尝到举世闻名的锡龙茶。

    2004年，中国与南美洲国家的经贸交往逐步升温，经济国际化发展趋向强劲。种植业和食品加工业是南美洲国家的主要经济产业。在安地斯山脉地区，有着幅员辽阔的生态基地，是马铃薯、玉米、西红柿、胡椒、南瓜的原产地。亚马逊河流域生长着世界上80％的动植物，被称为生物多样性的宝库。秘鲁位于南纬8～18度之间，是世界上最大的温室，可提供番荔枝、芦笋、芒果、葡萄、橙、香蕉、无花果、橄榄等各种高品质的水果和蔬菜。秘鲁按国际市场的需求和标准，提供了高质量无毒害的产品。这些食品已通过展会的贸易商进入中国市场。

    中国国际食品和饮料展览会显现的国际性，受到历届海内外展商和参观者的青睐，成为这个展会的最大亮点之一，为国内外食品和饮料企业提供了一个开拓商机、展示产品、扩大品牌影响及提高企业知名度的高效国际食品交流平台。