2003年中国昆明国际旅游节将于4月10日至5月10日在云南、大理、楚雄、丽江、石林、香格里拉举办。本届旅游节由国家旅游局和云南省人民政府主办；云南省旅游局和昆明、大理、丽江、楚雄等16个地、州、市承办。本届旅游节主题为：2003年中国烹饪王国云南游。抓住我国入世和建立中国?东盟自由贸易区（10+1），参加大湄公河次区域旅游合作，联合开发建设“中国香格里拉生态旅游区”的机遇，充分发挥云南省旅游大省的旅游资源优势，按照“政府引导、企业参与、市场运作”的思路，创新办节、办会机制，提高办节、办会水平，将创办办节、办会与加快旅游、会展等相关产业的发展，促进云南全省经济和社会的持续快速健康发展，为全面建设小康社会作出贡献。