食堂一角

    昨日（6日，下同）傍晚，中山大学南校区“学一食堂”迎来大量就餐学生。在食堂门口，一张“节后中大食堂物价上涨报告”（见右上图）张贴在公告栏，引人注目。报告首先介绍了全国物价上涨的情况：受冰灾影响，春节前后，继2006年9月份物价上涨风波后全国出现第四次物价上涨。领衔飞涨的是蔬菜类食品和牛羊肉；之前已涨到高位的猪肉、食用油、禽蛋类也在原有基础上继续上涨。

    食堂：

    肉菜主食类成本涨四成

    物价上涨必然波及高校，在物价报告里，特别列表比较了该校食堂2008年1月与2007年1月食品进价的差距。分蔬菜、鲜肉、冻肉、主食四大类，总的平均上涨率为41.08%。

    记者详细阅览了这份表格，发现猪肉的上涨比率均超过50%，其中上肉涨幅最大，2007年1月进价7.3元，到今年1月要12.5元，上涨71.23%。蔬菜的涨幅也十分惊人，红萝卜由去年1月的0.65元涨至今年1月的1.1元，涨幅69.23%；白菜去年1月进价才0.44元，今年1月则要价0.7元，上涨59.7%。

    此前教育部要求“引导学生正确认识市场价格波动现象、当前物价上涨的原因，理解高校学生食堂经营面临的物价上涨压力”。中大食堂表示，为使学生清楚明了物价上涨的程度，增进食堂透明度，减少因物价上涨引起不必要的纷争，食堂特意公布了这份物价报告。受物价上涨影响，学校饭堂部分菜价已低于成本，近期会有小幅调整。