千年古镇窨糕飘香

2017年03月29日 10:03:30 | 来源: 新华社
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#(社会)(1)千年古镇窨糕飘香

    3月28日,窨糕制作师傅忙着为窨糕打刀。窨糕是江苏南通千年古镇石港的一种传统时令茶点,至今有150多年的历史,每年从惊蛰到立夏仅供应不到两个月。窨糕的制作包括和面、筛粉、打模、注馅、封面、盖印、打刀、蒸、出炉换笼布、冷却和包装等工序。新华社发(许丛军 摄)

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