袁雪莲
昆明市食品安全委员会近日通报，云南丰瑞油脂有限公司涉嫌使用工业用猪油和工业用鱼油作为原料，掺混加工食用油脂，所生产的三种问题油脂产品为“吉象”牌散装猪油、桶装猪油、猪油植物油调和油。
目前，问题油脂产品已被质监部门责令召回。不过，令人不解的是，这家企业的问题油脂产品早已现形，为何直到两个月后才被质监部门责令召回？
据曲靖市公安局新闻发言人詹俊介绍，早在今年3月，曲靖市罗平县公安局在一次例行检查中，发现一辆装有可疑油脂的大货车。经过追踪调查，发现丰瑞公司涉嫌违法加工食用油脂。随后，警方对问题产品分批次予以查封。
我国食品安全法第53条明确规定，食品生产者发现其生产的食品不符合食品安全标准，应当立即停止生产，召回已经上市销售的食品。那么，在接受警方调查、产品被查封过程中，丰瑞公司为何不依法及时召回问题产品？
作为一家食用油脂行业龙头企业和头顶众多光环的“明星企业”，丰瑞公司理应做好行业表率，对消费者负责。且不论问题油脂产品是否系企业有意为之，即使如企业所称问题出在原料采购环节，在问题油脂产品被查出之后，企业也应该立即依法召回问题产品，以挽回企业形象，减少对消费者造成的伤害。
然而，这家企业却直到质监部门约谈企业负责人，暂扣了企业的食品生产许可证，责令企业对问题生产线停产整顿，并发出责令召回通知书后，才对问题油脂产品实施召回。这种错误的行为既伤害了消费者利益，也使企业付出了沉重的代价，企业的市场信誉和其他合格产品销量都受到重创。
企业家身上应该流淌着道德的血液。丰瑞公司何以生产出“问题油脂”？问题产品为何延迟两月召回？企业和监管部门应该给公众一个满意的交待。（作者系新华社云南分社记者）
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