姓名：何佩嵘(Sara Jane Ho)
年龄：27岁
职位：创始人兼校长
公司：瑞雅礼仪学院(Institute Sarita)
国家：中国
她的计划是开办一个高端学院，向中国的新富人群传授刀叉使用礼仪。她的目标是“让礼仪焕发生气、充满活力且具有灵活性。”
