《食品与生活》曾连续被评为全国和上海市优秀科普期刊。本刊以传播科普知识与传授技艺、交流饮食文化与生活情趣为办刊宗旨，融实用性、知识性、趣味性于一炉，集精美、养生、烹饪、文化、信息于一体。

刊    名：食品与生活
刊    期：月刊
主办单位：上海市食品研究所        　
协办单位：上海市烹饪协会
        　上海餐饮行业协会
编辑出版：食品与生活
        　杂志社
社    长：沈晓彭
主    编：吴　春
副 主 编：都　卫
编    辑：陈道文　王　瑾
        　金月梅
美术编辑：徐　宁
电    话：021-64644360

本期推荐

［风俗谭］

子神·亲家·米奇．．．．．．．．．．．．．．．．．．．薛理勇
送灶．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．璋　璋
陪嫁的腌菜．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．孙志慧

［文人沙龙］

她喜欢吃甜的．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．严　言
老公如老酒．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．严　洁
精美佐料　影像厨房．．．．．．．．．．．．．．．．．．杨妮娜

［智慧人生］

“多元”有多远？．．．．．．．．．．．．．．．．．．．张　坚
思之美．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．张宗新
到底谁救谁？．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．海贝珠
与快乐同行．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．李忠东

［海外博览］

退休族的乐趣．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．融　融
塞纳河畔的美食传奇．．．．．．．．．．．．．．．．．．汪继峰
日本冬补美味丑陋的鮟鱇鱼．．．．．．．．．．．．．．．王祥初

［九州美食］

徽州锅．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．迦　南

［名厨谈艺］

异国炒饭味真美．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．林传和
“鱼香”的奥秘．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．周　彤
宫保鸡丁的笔墨官司．．．．．．．．．．．．．．．．．．吉　红
浓鲜滚烫的广东靓汤．．．．．．．．．．．．．．．．．．宁海窍

［家厨事典］

孔娘子厨房：甜酸冻猪脚　凤爪玉米排骨汤．．．．．．．．孔明珠

［食物探源］

萝卜．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．苏　苏
隽味二品——枣与橘．．．．．．．．．．．．．．．．．．蔡玉梅

［妈妈留给我的美食征文］

母亲的糖醋水．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．张龙泉
爱是天下最美的味道．．．．．．．．．．．．．．．．．．普显宏
千张肉．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．普琴阳子

［饮食文化遗产］

中华烹调之奇葩上海功德林素食．．．．．．．．．．．．．金月梅

［食品安全］

活猪“安乐死”催生放心肉．．．．．．．．．．．．．．．王　瑾
国际社会通过《北京宣言》共同应对食品安全问题

［吃在上海］

金粉世家的华丽转身．．．．．．．．．．．．．．．．．．程乃珊
土家小海鲜饱口福．．．．．．．．．．．．．．．陶观武　张林风

［健康天地］

和油脂做个有分寸的朋友．．．．．．．．．．．．．．．．谭敦民
橄榄树和橄榄油．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．黄怀庆

［营养百科］

维生素Ｄ——生命之友．．．．．．．．．．．．．．．．．钱星博

［寻常百姓家］

曾为洋芋做“窑工”．．．．．．．．．．．．．．．．．．张金明

［食疗门诊］

药食两用话橘皮．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．叶忠孝

［美食风情录］

中华名人饮食缘之四十九．．．．．．．．．．．．．．．．盛仰红

［面对面］

来自意大利的“地中海式饮食”．．．．．．．．．．．．．陈道文

［雪莉有约］

本期话题：白色物语——冬季滋补养生

［信息万花筒］

按图索骥轻松买对葡萄酒．．．．．．．．．．．．．．．．艾　美