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新华读书周刊春节特刊

畅游中国

黄金周旅游图书专题
灵山秀水游中南
凝重深厚游西南
九曲回肠游西北
文化朝圣游华东
寻古访今游华北
白色世界游东北
深秋红叶游北京

“畅游中国”综合图书

饮食典籍

清·袁枚:《随园食单》
清·李渔:《闲情偶寄·饮馔部》
周:《礼记·内则》(节选)
北魏·贾思勰:《齐民要术》(节选)
宋·刘词:《混俗颐生录》(节选)
战国·吕不韦:《吕氏春秋·本味篇》
元·倪瓒:《云林堂饮食制度集》节选
明·刘若愚:《明宫史》(节录)
《吃的艺术》
名人谈吃

 

咸菜和文化   
我的中国胃
符中士:文人菜
不吃辣椒不革命
梁实秋:馋
谈 吃
陆文夫:吃喝之外
迟子建:北方的盐
慕容雪村:吃遍中国
梁实秋《雅舍谈吃》
汪曾祺《故乡的食物》、《吃食和文学》、《知味集》
贾平凹《陕西小吃小识录》
唐振常《饔飧集》

符中士《吃的自由》

 

 

美食书籍

沈宏非:《食相报告》
《吃遍天下:神州美食地图》
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    责任编辑:沙白