品味传奇: 名人与美食的前世今生

作者：周芬娜

出 版 社：生活·读书·新知三联书店

出版日期：2003-1-1

ISBN：710801785

尺寸：24开

字数：218000

页数：197

原价：￥34.6元

内容提要

　　这是一席穿越时空的盛宴妙趣横生的饮食掌故、传说中的美馔名点、 鲜为人知的名人「食录」、赏心悦目的神州风光。让张爱玲、徐志摩、郁达夫、乾隆…… 带我们去品味美食传奇。

　　张爱玲、徐志摩、鲁迅、乾隆皇帝……都是家喻户晓的名字。可谁曾想过，在这些名人的日常生活中，都吃些什么呢？ 正如西方人常说的一句话，“人如其食”（You are what you eat），饮食习惯忠实地反映个人性格与生活环境。在这样的想法驱使下，本书作者周芬娜实地探访名人故乡，品尝当地特产与名菜，加上她自身对于历史与文学热爱，终于完成了这本结合名人、历史、文学、名胜与美食的作品。透过餐桌上一道道得气四溢的美味佳肴，提供读者一个了解这些古今风流流人物的有趣角度，比起单纯的名人传记或美食评论，更加引人入胜。

作者简介

　　周芬娜，台湾屏东人，台大历史系、政大东亚研究所、美国Union College电脑研究所毕业。曾任翻译、大学讲师、电脑程序设计师。爱好旅游、阅读、写作、摄影、做菜。六年前变成了《TO’GO游泳情报》的海外特派员与《职合报》旅游版的专栏作家。 除了旅游景点的描绘外，文学、历史美食常是她作品的主题。已出版：《私的日本博物馆》、《带着舌头去旅行》、《云南》、《丝路》、《旧金山》、《绕着地球吃》等书，近年来也开始发表文艺小说。至于《品味传奇》，则是结合她文学、历史、美食素养的力作，也是她近年来旅游中国大陆的经晶。 

目录

【推荐序】山水、饮食、文化
 
 【推荐序】穿针引线的文字巧手
【推荐序】独树一格的饮食文学
【作者序】人如其食

  上海

杜月笙与上海本帮菜
胡兰成与绍兴鸡
张爱玲与海派西菜
阮玲玉与海派粤菜
徐志摩与上海素斋
宋美龄与上海点心

  浙江

郁达夫与杭帮菜
鲁迅与绍兴菜
梁实秋与宁波海鲜
蒋介石与奉化菜

 江苏

汪精卫与南京菜
吴敬梓与秦淮小吃
陆文夫与苏州菜
西施与“西施宴”
乾隆与“乾隆宴”
曹雪匠与“红楼宴”
扬州盐商与“三头宴”
朱自清与扬州小吃
沈万三与周庄美食

  广西

白先勇与桂林米粉
刘罗锅与荔林腐乳
章亚若与桂花