自然养猪法：一头猪身上的增收节支账

李晓光 李向中

在一般印象中，养猪是又脏又累的活儿。山东省沾化县农村妇女时路梅采用自然养猪法，一年出栏毛猪800余头，同时实现了污染零排放、生产成本低、猪肉品质好，堪称养猪业的一场环保革命。
3月12日，笔者走进大高镇流钟村时路梅的养猪大棚，只见有的猪不断地拱“食”，有的躺在“床”上舒服地打着呼噜，大棚里没有传统养猪场的臊臭味儿。原来，时路梅养殖的200余头猪生活在一种生物发酵床上。
“棚温适度，猪长得挺快；猪不断地拱菌，懒猪变‘勤猪’，提升了猪肉品质。生物发酵床上的菌还及时转化猪的粪便，净化了猪的生长环境。”正在猪棚里的时路梅边撒干料边说，“俺自去年以来，采用自然养猪法出栏猪800余头，赚了40余万元。”
时路梅说的自然养猪法又叫生态环保养猪技术，在猪棚内砌制80厘米深的水泥池，将菌种按一定比例掺拌木屑、谷壳、稻糠等，调好湿度进行发酵，作为猪舍的垫料铺上，把猪崽放入就可以养殖了。
时路梅曾经圈养过猪，一年出栏七八头，挣钱不多不说，为了养猪的臊臭味，邻居没少和她拌嘴，一家养猪四邻不和。去年，看到猪市行情见好，时路梅有养猪的想法，在农村党员干部远程教育网上学习了自然养猪法。在县畜牧站的帮助下，时路梅建起了养猪大棚，采用自然养猪法养猪。
采用自然养猪法，猪舍的垫料能够迅速降解、消化猪的粪便，垫料中的有益菌能抑制猪舍中的病原菌，不会产生臭气。猪的粪尿是垫料中微生物菌群的营养来源，可使有益微生物菌群不断繁殖，转化为猪可食用的菌体蛋白，又成为猪的饲料。垫料发酵过程产生的热量使垫料表面温度升高，冬季达到17摄氏度～18摄氏度，底层达到50摄氏度左右，能杀死或抑制细菌、病毒的繁殖，有利于猪的健康生长。
“猪棚垫料一次，连续3年不用更换，更换下来的是价值很高的有机肥料。”时路梅说。
说起自然养猪法的好处，时路梅有一本环保增收节支账：省料，猪拱食菌体蛋白，提高饲料转化率，可节省精饲料10%～15%；省工，仅喂料、翻扒垫料、清扫饲喂台、调整湿度用工，无需清粪、冲圈，一个人可以饲养500头～1000头肥猪，100头～200头母猪；省电省煤，发酵床产生热量，猪棚冬季无需耗煤用电加温；省地，无需建沼气池、污水池和粪便处理场……
另外，采用自然养猪法，猪恢复了拱食和沙浴的生物习性，发病率减少，用药减少，解决了猪肉的药物残留问题。不需要专门清理猪棚里的粪便，没有冲圈污水，养猪不会对环境及地下水源造成污染。
“自然养猪法简单易行，掌握技术也是必要的。”沾化县畜牧局局长王荣水说。自然养猪法的猪棚一般是东西走向，坐北朝南，猪舍墙高3米，屋脊高4.5米，保证了猪棚在冬季尽可能多地得到阳光照射，夏天阳光直射面积尽可能小，又利于通风。
采用自然养猪法，锯末、稻壳、花生壳、玉米秸秆等废弃物都可作为垫料原料加以使用，每10平方米的发酵床可以使用一亩地的玉米秸秆。“我们就是坚持循环农业的理念，把农村的废弃物充分利用起来，转化为生物质能，推进农业生物质能产业和相关产业的协调发展。”沾化县县长贾善银说。
今年，沾化县大力推广自然养猪法。在政府引导下，沾化县成立了自然养猪法技术服务中心，养猪户自发成立了养猪协会。政策扶持资金195万元，全县建成自然养猪法规模化养猪场53家，做到了统一规划（猪舍建设）、统一良种、统一防疫、统一饲料、统一销售等“五个统一”，实现养殖规模化、品种优良化、饲料绿色化、利润稳定化“四化”。
说起自然养猪法的经济效益，时路梅算了一笔账：采用自然养猪法，每头生猪可节约用料、用水、用电、用煤50元，节约兽药、疫苗费用10元，节约劳动力成本20元，增加销售收入40元，增收节支可达120元。去年至今，时路梅出栏猪800余头，比传统养殖法缩短了10天时间，少用饲料4万多斤，光料钱省下5万多元。 编辑：秦交锋