冬季进补五谨防

    谨防肥胖：冬季寒冷，人们运动不足，如果摄食过多的大鱼大肉，摄入热量与所消耗的热量不能等量齐观的话，就容易导致“肥胖”，尤以中心型肥胖(腰围大于臀围)为多。肥胖乃百病之源，衍生出高血压、糖尿病、高血脂、脂肪肝等病症。
    谨防痛风：冬季人们都喜欢围着热乎乎的火锅或烤炉吃涮火锅、烤肉等，不经意间会摄入很多的如肥牛、羊肉片、肚丝、百叶、腰花、水产海鲜、芦笋和蘑菇等含嘌呤较多的食物，有人还喜欢喝些火锅汤(含嘌呤很高)，啤酒、白酒纷纷进肚。日久天长，必会导致机体发生“嘌呤代谢障碍”而引起痛风的发作。
    谨防钙质流失：适量的蛋白质有助于钙质的吸收，但是过量的蛋白质却可造成钙质的大量流失，引起缺钙的一系列症状(如高血压、痛经、结肠癌、失眠、脾气暴躁、蛀牙、生长迟缓等)，又是目前形成骨质疏松症的元凶。如果不注意荤素搭配的话，会造成体内酸碱失衡，很容易引起钙的大量流失，导致缺钙，得不偿失。
    谨防毒素蓄积：大吃“肥甘厚味”的食品，势必使得体内蛋白质、脂肪摄入过多、过量堆积。天长日久会造成体内氨、氮、酮等有毒、有害物质大量蓄集，会出现精神萎靡、乏力、倦怠、头昏脑胀、记忆力减退等症状。
    谨防“代谢综合征”：如果借着冬季进补，大吃山珍海味、大鱼大肉等酸性食物，超过了机体本身的耐受程度，就可以使血液发生酸性偏移，导致血液性酸中毒，最终形成“酸性体质”，很容易使人患上目前很时髦的“代谢综合征”(如高血压、高脂血症、痛风、脂肪肝、胰岛素抵抗或糖尿病、肥胖等)。

（界上摘自《参考消息》）